„Beim Essen kommen d'Leit z´samm“ – ein Kochbuch vom Irrsee mit Blick auf die Welt
In Zell am Moos leben Menschen aus mehr als 30 Nationen – diese Tatsache ist die Grundlage der Idee Menschen unterschiedlichster Herkunft über das Kochen und Essen zusammenzuführen. Essen verbindet Menschen und Kulturen. Rezepte und Lebensgeschichten dieser Menschen sind nun in einem durch LEADER geförderten Buch vereint, das am 9. August um 19:30 im Bauernmuseum Mondsee zum ersten Mal präsentiert wird. In der Folge wird es bei der Gemeinde Zell am Moos, über den Verein Mondseeland hilft, bei den Goldhauben und Helga Gumplmaier, vor allem aber beim Dorffest in Zell am Moos zu erstehen sein.
Helga Gumplmaier, Vorsitzende des Kultur-und Integrationsausschusses von Zell am Moos suchte das Gespräch und erfuhr, neben den Rezepten, so manche spannende und emotionale (Lebens)Geschichte. So unterschiedlich die Wege sind, die die Menschen hierhergeführt haben, so ähnlich sind die Gefühle und Gedanken, die von der heimatlichen Küche hervorgerufen werden.
Die Menschen, die bei uns leben, haben eine Geschichte, ob hier geboren, ob aus anderen Regionen zugewandert, und sie haben Familie. Ihr Weg nach Zell am Moos bzw. ins Mondseeland ist höchst individuell. Und alle, die ihn gegangen sind, bereichern die Region mit Rezepten aus der Heimat. Auch „Zuagroaste“ aus anderen Gegenden Österreichs bringen ihre Küche mit. In Verbindung mit der traditionellen örtlichen Kochkultur ergibt dies ein köstliches Buffet, das seinesgleichen sucht.Ein bisschen davon gibt es auch bei der Buchpräsentation zu verkosten!
Dieses Kochbuch zeigt auch, wie ein Projekt dieser Art mit örtlicher Professionalität umgesetzt werden kann, die Wertschöpfung im Ort verbleibt. Für Idee und Konzept zeichnet Helga Gumplmaier, die Vorsitzende des Kulturausschusses der Gemeinde verantwortlich. Sie sammelte in vielen ehrenamtlichen Stunden Rezepte und (Lebens-)Geschichten. Die Agentur Steiger-Gutfertinger setzte die Idee gekonnt gestalterisch und grafisch um. Dazu lieferte Caro Hanke wunderbare Aquarellzeichnungen, Helmuth Seidl trug viele Fotos bei. Für Sprache und Stil sorgte Eva Holzmair, bekannt als Autorin vieler spannender Krimis und Romane. Selbst den letzten Schliff gab ein Zell am Mooser, für den Druck verantwortlich ist Michael Schweighofer von der Druckerei Offset5020.
Quelle: Gemeinde Zell am Moos
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