Brotbackkurs - Roggensauerteigkurs mit Helga Graef - ML24

Brotbackkurs - Roggensauerteigkurs mit Helga Graef

Wann: Mittwoch, 16. April 2025 - 09:00 bis 16:00
Ort: Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee

Roggensauerteig-Kurs
Es wird herzhaftes Roggenbrot mit Natursauerteig im Holzofen (ohne Hefe) gebacken. Sie erfahren alles Wissenswerte über Korn, Mehlsorten, Teigarten und über die Sauerteigherstellung und Verwendung.

Etwas Süßes zum Kaffee darf auch nicht fehlen, ebenfalls mit Sauerteig. Weckerl und Flesserl runden das Sortiment ab. Auch für ein gutes Gelingen zu Hause sind hilfreiche Tipps und Tricks dabei. Ein lustiger und kreativer Tag am Attersee erwartet Dich!

Anmeldung: Helga Graef, +43 650 3054144,
Weitere Informationen: https://www.brot-und-leben.at

TAGESKURS Roggensauerteig

von 09.00 bis 16.00 Uhr in Unterach

Alles zum Natursauerteig (herstellen, füttern, führen)
Backen eines Roggensauerteigbrotes ohne Hefe
Formen von Brot, Gebäck und Süssem
Unterschiede von Weizen, Dinkel und Roggen in der Verarbeitung
Süßes mit Sauerteig
Was ist bei der Teigtemperatur zu beachten
Vorteige und backen mit minimaler Hefebeigabe (im g Bereich)
Tipps wie es im Backrohr und zu Hause gut gelingt
Schwaden/Dampf - wann ja und wie
Umgang mit dem Holzbackofen
Verschiedene Bauarten und was zu beachten ist

Preis € 158,-- pro Person inkl. Mwst.

Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
Ausführliche Rezepte und Anleitungen
Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
Kaffee und Buchteln
sowie einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken !

Veranstaltungsort
Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee
E-Mail:

Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee
E-Mail:
Mobil: +43 650 3054144

Preisinfo: € 165,- Sauerteigkurs, Holzofen, eigener Laib Brot und Gebäck zum mitnehmen, Mittagessen, Kaffee und Kuchen

Karte

Veröffentlicht am 03.04.2025

Sonstige Branchen
Lehre als Beschriftungsdesigner/in und...
38,5 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Lehre als Bürokauffrau / Bürokaufmann...
39 Stunden/Woche | Lehre | 1.000,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
MONTAGETISCHLER
39,... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Fliesenleger
39,.... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie,...
Mitarbeiter/in Bäckereiverkauf & Café
25 - 30 Stunden/Woche | 2.000 Brutto

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie,...
Konditor/in
15 - 25 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 2.200,00 (Brutto)

Kinderliebe Unterstützung am Vormittag...
2-4 Stunden/Woche | nach...

Handwerk/Gewerbe
Montagetechniker HKLS (m/w)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.650,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
MALER
39, ... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Großhandel
Junior IT-AllrounderIn
38,50 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.300,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Mitarbeiter Produktion Kunststoff
40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.750,00 (Brutto)

Einzelhandel
Gastro Allrounder*in
25 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 1.600,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Installateur -zur Ausbildung als...
39 oder.. Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 3.000,00 (Brutto)

Lagerarbeiter:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.400,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Sachbearbeiter:in Montagekoordination...
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.400,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Mitarbeiter:in im Front Office
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.300,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Servicetechniker/in für...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.200,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Lehrling Koch/Köchin (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Lehrling Gastronomiefachmann/-frau...
40 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Partie (m/w/d)
45 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.250,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Rang mit Inkasso (m/w/d)
45 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.550,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Stellvertretender Oberkellner (m/w/d)...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Oberkellner & Oberkellner...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Sushi Koch (m/w/d) für AURA Sushi...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | ab € 2.153,00

Öffentlicher Dienst/Verbände
Alpenseebad Mondsee
20-40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig, Praktika | Richtet sich...

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik,...
Telefonmarketing Mitarbeitenden (m/w/d)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.063,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Schichtleiter Produktion (m/w/d)
39 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.924,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Reinigungskraft (m/w/d)
5-6 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | Geringfügig

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik,...
Büroangestellte(n) (m/w/d)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.473,00 (Brutto)

Einzelhandel
Verkäufer/in
25 Stunden Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 1500

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Frühstückskellner/in (m/w/d)
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Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Frühstückskoch/-köchin (m/w/d)
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Rezeptionist/in (m/w/d)
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Lehrling als VermessungstechnikerIn
40 Stunden/Woche | Lehre | 947,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Vermessungstechniker Ingenieurvermessung
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.484,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Assistenz Hausverwaltung
40 oder 32 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.700,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Buchhalter*innen
40 oder 32 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.581,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Gebäudeverwalter*innen
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.500,00 (Brutto)

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Logistikallrounder
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.500,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Pflichtpraktikat/in
40 Stunden/Woche | Praktika | Entlohnung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Rezeptionist(m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | ab 2350,00

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Zimmermädchen/Zimmerbursch
20 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | nach...

Sport/Entertainment/Freizeitwirtschaft
MitarbeiterIn für Bootsverleih
nach Vereinbarung Vollzeit oder Teilzeit möglich Stunden/Woche | Vollzeit | nach...

Sonstige Branchen
Einkäufer:in (m/w/d)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.400,00 (Brutto)

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saubermach - fee gesucht
5 Stunden/Woche | Freelancer/Projektarbeit | max....

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
ServicemitarbeiterIn
40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.550,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Koch/Köchin
40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 3.200,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Hausmeister
20 - 40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.280,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
FrühstücksmitarbeiterIn - Allrounderin
20 - 40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.430,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
RezeptionistIn
40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.430,00 (Brutto)

IT/EDV/Internet/Telekom, Sonstige...
VERTRIEBSMITARBEITER INNENDIENST (M/W/D)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.100,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
Tischler und Montagetischler
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.850,00 (Brutto)

Öffentlicher Dienst/Verbände
Lehre Köchin/Koch (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Lehre | gem. OÖ. GDG...

Handwerk/Gewerbe
(Senior) Produktmanager (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | Ein Gehalt,...

Logistik/Transport/Verkehr
Ladekran-/LKW-Fahrer:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | KV-Monatslohn:...

Beratung (Recht/Steuer/Wirtschaft)
Rechtsanwaltskanzleiassistent/in
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.150,00 (Brutto)

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"Wer Frieden will, muss zum Krieg bereit sein" (Zitat Friedrich Merz) ... ich bin bereit, meinen Beitrag zu leisten

Die, die den Krieg heraufbeschwören, können gerne hingehen. Ich werde mein Leben und das meiner Kinder und Enkelkinder sicherlich nicht wegen ein paar verhaltensauffälligen EU-Bonzen opfern. Jeder Steuer-Euro der hierfür ausgegeben wird, sollte an anderer

Ich weiß nicht so recht ...

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